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沙烏地阿拉伯異議記者、美國「華盛頓郵報」專欄作家哈紹吉失蹤逾2週，傳遭沙國特工殺害分屍。沙國20日終於證實，哈紹吉在伊斯坦堡的沙國領事館與人互毆而死。沙國宣稱59歲的哈紹吉（Jamal Khashoggi）死於互毆，讓全案衍生出更多新謎團。以下是相關外電整理的全案大事記。–9月28日，哈紹吉前往土耳其伊斯坦堡的沙國領事館領取結婚所需的文件，獲告知下週文件備妥後再來領取。–10月2日，哈紹吉二度到伊斯坦堡的沙國領事館，他的未婚妻、土耳其籍的成吉茲（Hatice Cengiz）拿著包括手機在內的哈紹吉私人物品在館外等候，因為館內不准帶前述物品。成吉茲苦候數小時不見人出來，隨後報警。–10月3日，沙國政府發聲明證實哈紹吉失蹤，但指哈紹吉是10月2日離開領事館後失蹤，沙國表示已與土耳其當局合作尋人。不過土耳其官員表示，他們相信哈紹吉應仍在沙國領事館內，若未接獲請求，他們不能進入沙國領事館搜索。–10月6日，路透社記者進入沙國領事館，以確認哈紹吉未遭拘禁，領事館為一棟6層樓建物。土耳其檢察官證實已展開調查。路透社宣稱2名土國官員透露，他們的情報顯示哈紹吉進入館內不久旋遭殺害；「衛報」獲得的消息為哈紹吉遭刑求，遺體已被移走。沙國以「毫無根據」駁斥西方媒體說法。–10月7日，有官員透露，據信一支15人的沙國攻擊小組（hit team）9月29日抵達土耳其，哈紹吉失蹤當天，這支小組就在沙國領事館內。–10月11日，在美國要求沙國給交代後，美國總統川普宣布沙國已在調查，但堅持無論結果為何，都不放棄對沙國的龐大軍售。–10月15日，沙國表示若因哈紹吉案遭制裁，他們必定報復，但包括摩根大通（JP Morgan）與福特汽車（Ford）等大企業已決定不參加原訂在利雅德舉行的商業大會。法、德、英等國外長發表聯合聲明，呼籲沙國政府為哈紹吉案負起全部責任；川普則推測，哈紹吉之死可能是因自作主張的惡棍特工所為。–10月17日，土耳其官員表示，一段錄音顯示哈紹吉在進入沙國領事館後即遭一名沙國攻擊小組人員攻擊。錄音顯示，一名法醫專家下令攻擊小組，在肢解哈紹吉時帶上耳機聽音樂。華郵於17日晚間刊出哈紹吉生前最後一篇專欄，哈紹吉文章標題是「阿拉伯世界最需要的是言論自由」。–10月18日，川普說如今他相信失蹤的哈紹吉已死，並首度撂重話指若證明沙國需為此負責，將面臨「非常嚴重」後果。–10月20日，沙國終於承認哈紹吉已死，宣稱他死於和沙國官員互毆。沙國並宣布整肅高階官員，包括一名對王儲穆罕默德．沙爾曼（Mohammed bin Salman）頗具影響力的幕僚及一情報局高官，據報有18名沙國人員因本案被捕。 記者離奇失蹤案 沉默好幾天 終於承認他死了 15人暗殺小組遭滅口？特務命喪離奇車禍 整肅異己 沙國年輕王儲改革形象全破功 沙國記者遭肢解 行刑者竟邊剖邊… 小心處理哈紹吉案 土耳其謀求微妙平衡相關新聞影音＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

原本以為年底縣市長選舉會冷到不行，沒想到，近日南台灣刮起一股「韓流」，國民黨高雄市長候選人韓國瑜用有別於傳統藍營政治人物的打法，炒熱選舉氣氛，不但殺得綠營措手不及，也大大激勵了藍營士氣。這股韓流現象，除了韓國瑜自己的個人魅力外，也相當程度反映了民心思變，對蔡政府來說是一大警訊。今年選舉異常地冷，因為大部分縣市都是競選連任，競選連任的成功機率高，選民自然就興趣缺缺。再來，就是缺乏話題性人物，沒有大咖吵話題，大家也只記得林義豐的「虧雞福來爹」而已。相較而言，選情較熱的只有雙北。 選情冷，跟大環境有關。四年前民心浮動，民眾想用選票給馬政府一個教訓，民進黨的選情有如水漲船高，許多不被期待的縣市都意外當選了，一夕之間藍天變綠地。世事無常，才過不到幾年，民進黨的氣勢一落千丈，選民開始對綠營感到厭倦，可是另一方面，國民黨的聲勢也沒有拉起來，兩大黨的氣氛同樣一片低迷，這是這次選情冷最大的主因。就在南部選情一片冷颼颼的同時，韓國瑜以黑馬之姿竄出來了。不同於傳統國民黨政治人物的韓國瑜，一點都沒有藍營那種溫良恭儉讓的氣質，想說什麼就說什麼，發言直接嗆辣，選戰打法也沒有章法，雖然選的是高雄市長，卻一天到晚往台北跑，打空戰、炒話題，這樣的打法在高雄意外奏效。原本綠營對韓國瑜都在看好戲，覺得他是跳樑小丑，不成氣候。而陳其邁一開始也沒有把韓放在眼裡，依舊用自己的保守戰法，只想穩固基層組織，沒有積極應戰，直到前一兩個月，韓國瑜的民調越來越高，才讓綠營開始緊張。韓國瑜之所以受到歡迎的原因，除了他與一般藍營政治人物不同以外，其實反映出高雄民眾對綠營長期執政感到厭倦。一個政黨執政久了，選民自然想換人做做看，換句話說，陳其邁最大的敵人，其實是陳菊。利用這股民心思變的浪潮，韓國瑜緊緊抓住年輕人的胃口，甚至主打「北漂族」，猛打民進黨的痛點。韓國瑜聲勢如日中天，外溢效應浮現，幾乎成為藍營新一代的明星，還到其他縣市輔選，所到之處大受歡迎，可以說是國民黨選情的領頭羊。 陳其邁自從黨內初選過去，原本以為可以穩穩過關，所以一直不希望選情太熱，只求低調當選。這一招卻適得其反，讓炒熱選情的韓國瑜吸引目光與支持度，顯得陳其邁毫無作為，民調自然越來越低。在選前一個多月產生危機意識的陳其邁，終於動起來，一改保守低調的打法，開始高調炒話題。10月14日在高雄鳳山的一場造勢晚會，人氣爆棚，現場湧入3萬多人，顯現出他的組織實力，才讓綠營心中的大石頭放下來。陳其邁反守為攻，暫時穩住了選情，不過韓國瑜現象仍然是民進黨的一個警訊，這顯示出，儘管民進黨中央、地方完全執政，但是選民的投票行為是流動的、善變的，隨時可以倒戈。這場地方選舉被視為蔡政府的期中考，民進黨並沒有穩贏的勝算，豈能太囂張？更多論壇文章 當中日兩國和解的大風吹起 台灣呢？ 准了「以核養綠」公投補件 向三位法官致敬 蔡總統又從工具箱裡掏出了台獨道具 姚文智爛還是民進黨差？ 國瑜舞劍 意在「主席」＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

【台灣醒報記者許嘉琪台北報導】「追查毒蛋事件衛福部零啟動？」「加熱菸無法可管？」立法院18日召開社會福利及衛生環境委員會議，針對「義進毒蛋事件」和「菸品健康危害問題」進行質詢。國民黨立委王育敏質疑，衛福部對於毒蛋問題和加熱菸管制漏洞百出。衛福部長回應說，會依菸害防制法把加熱菸視為「其它」一類管制。王育敏表示，義進蛋品在七月被發現藥品含量超標，下架後卻沒有立刻銷毀，業者竟然還能在事後將殘留的毒蛋改標，並再次上架。衛福部在這個過程中反應緩慢，留有太多操作空間。對此衛福部稱，七月到九月期間並沒有收到農委會通報，因此並不知情。凸顯出食藥單位橫向通訊不暢通的問題。王育敏也呼籲，食安單位應更積極發動行政權，此次義進蛋品被媒體踢爆後，衛福部仍沒行動，幸好業者自行下架。若下次遇到「耍賴」的業者，不免造成民眾的健康危害，以及對台灣食安更加不信任。重修菸害防制法的聲浪如潮洶湧，其中，是否將電子菸、加熱菸等新興菸品納入法律規範的爭議引人注目。國民黨立委陳宜民提出，新興電子菸和加熱菸設計成3C產品的模樣，不易辨識，「可能青少年的鉛筆盒裡就有一枝」。「易入門」、「有型」的特性使之流行潛力大增，呼籲全面禁止新興菸品的輸入。王育敏也表示，新興菸品所聲稱的「減害」觀念是一種誤導，衛福部既然不樂見有害菸品氾濫，就因修法管理。對此衛福部回應，已針對電子菸修訂專法草案，但加熱菸卻不應入法，因為「入法反而為加熱菸開闢了一條進入管道」。衛福部長陳時中說，會依菸害防制法14條「任何人不得製造、輸入或販賣菸品形狀之糖果、點心、玩具或其他任何物品」，把加熱菸視為「其它」一類管制。強調若是另設加熱菸專法，反而有人能夠鑽漏洞，規避罰則。防治有害菸品除了立法管理，王育敏也提出衛福部應進行報告與宣導。目前所見對於新興菸品的風險報告都來自民間團體，身為政府單位應作表率，更積極帶動反菸社會風氣。

中天電視與「17直播」合作推出的全新音樂益智Live節目《17金麥克》，明天 (10/20) 週六晚間10點現場Live播出，本集邀請天后莫文蔚擔任大來賓，蛤！真的假的？出道滿25年的Karen莫文蔚，近來正忙於專輯《我們在中場相遇》宣傳，以及「絕色莫文蔚25周年世界巡迴演唱會」，她將旋風來到《17金麥克》錄影現場擔任「出題」大來賓，陪你猜歌拿獎金，也會小試身手參加「示範賽」猜題，讓粉絲相當期待。莫文蔚表示，會擔心遇到自己不熟悉的題目，至於對哪種類型音樂比較有信心，她俏皮地說：「當然是對自己的歌曲最有信心！」莫文蔚說，平常去KTV只會唱〈採紅菱〉和〈有一個姑娘〉2首歌，她自曝最近一次去KTV，是在錄製專輯《我們在中場相遇》時期，當時外籍老公還來台灣探班，她笑說：「他跟我說，他學會唱〈他不愛我〉(莫文蔚演唱的經典情歌)，然後我們就揪了一些好友，開包廂聽他唱這首歌。」由於《17金麥克》是全程Live直播，莫文蔚也透露，以前上現場直播節目時，很害怕會遇到「恐怖箱」，不過有次遇到很多同時發片的歌手，後來成為好友，令她印象深刻。不只《17金麥克》可以看到莫文蔚的身影，中天綜合台明晚8點的《天籟之戰2》，身為「天籟唱將」的莫文蔚，將改編經典歌曲〈魯冰花〉，她時而高亢激昂，時而溫柔低吟的唱腔，讓現場觀眾聽得如癡如醉，甚至感動得熱淚盈眶，更有網友直呼：「莫式唱腔一出來就全身起雞皮疙瘩！」莫文蔚透露，錄製節目前一週，剛好是媽媽生日，她把這首歌當作遲來的禮物送給媽媽，莫文蔚說：「媽媽也是天籟之戰忠實觀眾，總是緊張問比賽穿什麼衣服、唱什麼歌。」她更說與媽媽住在一起的時光，是最幸福的。明晚給你滿滿的「天后」莫文蔚！精彩內容請鎖定10/20週六中天綜合台36頻道，晚間8點《天籟之戰2》、10點《17金麥克》，賞耳朵一場天籟饗宴。(照片提供／莫家寶貝工作室)

比起歐美國家，台灣的乳癌發生年齡相對較為年輕，尤其有家族史的人更要提高警覺。一名35歲的年輕女子，因為家族中有人曾罹患卵巢癌及子宮頸癌，深怕有遺傳之虞，經做高階影像健檢，竟發現已罹患乳癌。澄清醫院柏忕健康管理中心韋朝榮醫師表示，這位患者自知有癌症家族史，也有強烈的健康意識，在40歲前就提早來做篩檢。此次檢查在乳房磁振造影影像下與超音波檢查中，發現右側乳房有一個1.2cm的腫瘤性病灶，透過切片病理分析，顯示為浸潤性乳腺管癌。浸潤性乳腺管癌是屬於常見的乳癌之一，約佔70%~75%，因病灶浸入乳腺管內，因此細胞有可能擴散至乳房以外的器官，若晚期才發現，容易轉移。乳癌一直以來是女性好發的癌症，更是威脅女性的健康殺手！根據國健署統計，乳癌是女性癌症發生率第一、死亡率第四個癌症，但早期發現的存活率是可以超過九成。而根據「癌症登記報告」，可以發現女性乳癌自40歲開始快速增加，40~64歲的女性乳癌即佔所有比例約7成2。韋朝榮醫師表示，女性除了以自我徒手檢測乳房外，衛福部國健署也推行乳癌癌症篩檢。篩檢方式是使用乳房X光攝影，可以篩檢出早期乳癌、原位癌的微小鈣化點，但對於高危險族群，例行性的乳癌篩檢仍是不足的，而且東方女性乳房相對於西方女性比較緻密，一般乳房X光攝影有時無法分辨異常陰影或正常重疊的乳腺，而造成篩檢的敏感度降低。因此最好能搭配準確率高達97%以上的零輻射磁振造影(MRI)，也可以搭配超音波做雙重儀器的檢測。乳癌的高危險族群，如有女性癌症家族史、初來月經過早或停經過晚、未曾生育或是30歲後才生第一胎、長期服用避孕藥或補充賀爾蒙者，韋朝榮醫師建議，乳癌高危險族群的女性，最好提早定期檢查，像這名女性一樣，及早發現病灶才能及早治療。另外也呼籲所有女性，除了篩檢，更重要的是預防及保養，平常生活應該維持運動習慣、減少高脂肪食物的攝取減少肥胖、正常生活作息，配合定期自我檢視，如此一來，既能有美麗身材，又能維持健康。

《凰權·弈天下》更名為《天盛長歌》、《在紐約》更名為《我在北京等你》、《慾望之城》更名為《渴望生活》，熱門電視劇改名非新鮮事，但其實伴隨不同利弊權衡，探究背後，也能從劇名變遷中發現某些市場趨勢。以下為電視劇改名的七大原因。1／「七字古風體」流行新京報報導，戲劇圈似乎常見「七字古風體」劇名，去年孫儷主演的大女主劇《那年花開月正圓》就是其一，本劇還曾經有個名字叫《大義秦商》。七字劇名的還有《海棠經雨胭脂透》、《香蜜沉沉燼如霜》等。其他將原名改成七字的還有迪麗熱巴、張彬彬主演的古裝劇《秦時麗人明月心》，原名是《麗姬傳》；佟大為、陳喬恩主演的都市情感劇《人間至味是清歡》，原名是《我們這一代》：鄭爽、劉愷威主演的清宮劇《寂寞空庭春欲晚》，原名是《長相依》。三部劇都將簡潔的原名更成「七字古風體」，且劇名跟劇集內容本身並無多大關聯。２／跟相似劇名區別迪麗熱巴主演《漂亮的李慧珍》，前陣子在金鷹節上大有斬獲，而這部劇的原名其實《漂亮的她》。對此，片方解釋，「這個項目籌備的時候，有一部名字相似的中國國產劇已經啟動宣傳，所以為了拉開區別，我們也改了名。改成《漂亮的李慧珍》，是有幾點考慮：一是這部劇焦點在李慧珍身上；二是李慧珍設定是一個普通女孩，她很真實，李慧珍就是生活中身邊的你我他。」另外，陳坤、萬茜主演的年代劇也從《脫身者》改成《脫身》，製片人唐郗汝表示，「不希望名字上總讓人想到《偽裝者》。」３／為演員陣容考量據報導，改編自小說《帝王業》的古裝劇《江山故人》，由章子怡領銜主演，目前正低調拍攝中。講述王儇和蕭綦歷經朝政紛爭，攜手創家國、定天下的故事，男主角據傳是周一圍。該劇在2017年7月備案時的名字是《帝凰業》。從小說《帝王業》改名為《帝凰業》，可以看出由於演員陣容搭配的考量，以「凰」字突出了女主角章子怡。2018年5月，該劇發布概念海報時才再改名為《江山故人》。４／有利於發行過審吳秀波和楊穎主演的《慾望之城》改名為《渴望生活》，先前張檬、張睿主演的都市劇也從《慾望的階梯》改名為《愛的階梯》，可見「慾望」二字成為劇名的機率微乎其微，為了更有利於發行，都被中性的詞彙替換。報導稱，李易峰和江疏影主演的《在紐約》更名為《我在北京等你》，從劇名的改變可以看出故事的劇情可能也會發生變化，從劇名《在紐約》推測該劇主要講述的是男女主角在美國紐約生活的故事，《我在北京等你》則可能會讓男女主角最後回國在北京相會，這樣的改變更有利於過審。５／淡化地域性色彩果靜林、張嘉譯等主演的電視劇《生逢燦爛的日子》原名《北京人在北京》，講述1970年代時，北京胡同裡普通人家四兄弟從青年到不惑之年的人生歷程。改名之後淡化了北京的地域色彩，同時也避免了與琉玄所著小說《北京人在北京》撞名。６／增辨識度符劇情由《扶搖皇后》改編的古裝劇換名為《扶搖》，既避開同期大量出現的《XX皇后》，提高了辨識度，也突出了該劇的女主角「扶搖」是核心人物；魏千翔、姜妍主演、改編自滕肖瀾的小說《城裡的月光》，改名為《我的青春遇見你》，既貼合劇情，辨識度也更高。同樣在改名之後提高辨識度，也更貼合劇情劇集的還有《獵毒人》（原名《絕不放手》）、《白夜追凶》（原名《白夜》）、《你遲到的許多年》（原名《因為你的美麗》）等。７／原名可能太個體報導說，《情滿四合院》原名《傻柱》，《情滿四合院》導演劉家成曾表示，「《情滿四合院》是綜合多方的建議，包括播出平台，包括播出時間，包括方方面面的原因。原名《傻柱》太個體，《情滿四合院》更溫馨。另外，劇情發生在一個院子裡，後來我就接受意見改名。」同是劉家成執導的《正陽門下小女人》原名《正陽門下之大前門下的小女人》，改名後更加簡潔。

【早安健康／張承宇報導】近年不斷有研究指出，優格對身體有多種益處，堪稱是健康食物中的佼佼者，而其中整腸就是優格強大的健康益處之一，但是你知道透過不同的吃法、時機、保存方法，竟然還能讓優格的健康效果再提升嗎？日本院長帶來幾種提升優格整腸力的撇步，讓你花一樣的錢、比別人吃進更多健康好處！ 這樣吃優格整腸力UP 日本東北大學農學部教授齋藤忠夫指出，優格是很好的整腸食物，優格中的乳酸菌如果能順利到達腸道，可以幫助增加腸內益菌、減少壞菌，調整腸內環境，進而可能達到改善肥胖、美肌的效果。 至於哪種優格健康效果較好？齋藤忠夫表示，其實不管是哪種優格，平均每1ml都含有一千萬個以上的乳酸菌，因此不必擔心選到「沒用的優格」。不過，只是單純吃優格大家都會，如何提升優格的健康效果，則有賴於吃法的講究。因此齋藤忠夫也提供了3個能夠提高優格整腸力的撇步： 「蘋果熱優格」給你滿滿的整腸力 日本秋津醫院院長秋津壽男也推薦了一道熱優格食譜：蘋果熱優格，可以同時攝取到優格的益菌，以及蘋果的各種營養素、膳食纖維。日本管理營養士新生曉子也推薦吃蘋果熱優格，因為蘋果中豐富的水溶性膳食纖維「果膠」，可以成為乳酸菌的食物，使乳酸菌的整腸效果更好，具備加乘效果。 材料 蘋果1顆。 優格1盒。 做法 【延伸閱讀】

【台灣醒報記者李牧權台北報導】來自台灣、美國、香港三地的華人基督徒新媒體學者將聚首於20日（六）在台舉辦的新媒體宣教神學研討會，探討新媒體時代與神學教育的應用。隨著新媒體與數位科技日漸主導社會發展，基督教必須再思科技互聯時代基督思想與新媒體的相對位置，並認識自身在這股浪潮下的自身神學使命，以確立次世代宣教和教會建造的航向。中華基督徒新媒體協會將聯同中華福音神學院、台灣醒報、新生命小組教會等共同舉辦「新媒體宣教神學研討會」，題目為「科技互聯時代的使徒性實踐」，期盼從公共神學、社會學、與牧會實務經驗等方向，集思廣益，再思科技互聯時代中基督思想與新媒體的相對位置，凸顯「新媒體宣教」的價值與意義。「這是華人教會界第一次研究新媒體在聖經、神學與宣教上的依據與應用，並反思在教會牧養現場的實踐。」中華基督徒新媒體協會理事長林意玲受訪時表示，希望透過這次研討會為未來的神學應用、傳播教育定調。她期許，活動能吸引更多神學與傳播教育工作者，同來分享激盪，加強培養新媒體人才投入科技互聯時代的傳播者。研討會邀請來自美國普世佳音新媒體傳播機構的執行主任安平牧師（題目：道成虛擬就是道成肉身-新媒體宣教）、來自香港時代論壇的社長任志強博士（題目：福音、社會、與媒體生態革命）、台灣新生命小組教會主任牧師顧其芸（題目：建造翻轉時代的新媒體教會），以及台灣新媒體宣教學院企劃主任邱慕天（題目：信息科技：先知、君王與牧者）分享四個專題。下午將由中華福音神學院院長蔡麗貞主持「新媒體宣教與牧養—來自現場的呼聲」座談會，與三間正積極推動新媒體牧養的教會主任牧師：新生命小組教會顧其芸牧師、淡江教會莊育銘牧師、iM行動教會松慕強牧師，透過他們的第一手經驗，進行神學與教牧上的反思與分享。

郁可唯推出全新單曲〈進化〉，深遂空靈的曲風，如詩一般的歌詞，符合郁可唯目前的心境，她說：「陳粒的詞非常大氣、澎湃，像是內心住著一匹奔騰的野馬，有一種流浪詩人的感覺。」郁可唯熱愛台灣的麻辣火鍋，幾乎吃遍台北火鍋店，來台前，不忘向工作人員打聽最近有沒有新開的火鍋店，迫不及待想去嚐鮮，即便來台北錄音配唱，也完全不忌口、不戒辣。在歌聲表現上，郁可唯將原曲遼闊的神秘氣氛，加入了自己狂野個性的新唱腔，王治平讚美：「郁可唯就像透過〈進化〉這首歌，真正進化了。」郁可唯也感到滿意說：「以前的我就是好好地把每一首情歌演唱好，但這次不一樣，我用到了很多與以前不一樣的口氣、唱法，唱起來更加灑脫，有我自己的性格特質在裡面，所以錄音的時候，唱得非常爽。」唱紅〈指望〉、〈思慕〉等知名戲劇歌曲，郁可唯表示，以前不知道自己想要什麼、想追求什麼，音樂作品都是規矩、安全的，但在追尋自我的過程當中，她逐漸明確地知道自己的目標，也堅信一直以來對音樂的信念，清晰知道自己要走怎樣的路，一直在進化當中。〈進化〉單曲將於10月19日中午12點在各數位平台上架。更多鏡週刊報導唱紅《犀利人妻》插曲 郁可唯跳槽當林宥嘉師妹身高太矮沒關係 泰隆艾格頓靠「西裝」搶下男主角四葉草披婚紗勾「全民男友」 曝光夢想中的婚禮

【早安健康／譚敦慈（林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師）、陳之穎（北投老爺酒店 主廚）】選購肉品最重要的考量，就是肉的新鮮度，我們都希望可以買到新鮮貨，但要如何判別呢？ 不買組合肉挑選看得出部位、原始肉塊，像是整塊雞胸、整支雞腿、條狀里肌⋯⋯ 等。依法規定，包裝食品必須標示是否為組合肉，購買前要仔細閱讀。 觀察顏色及肉質要選購接近原來顏色的肉品，例如雞肉是淡紅色、鴨肉深紅色、豬肉暗鮮紅色。採買時，可以用手指輕壓感覺肉的彈性，新鮮的肉彈性好。肉的表面光澤、摸起來沒有黏黏的感覺。 Tips 腥臭味、藥水味勿選購選購肉品時，可以聞聞其所散發出的氣味，若有腥臭味及藥水味等，請避免選購，代表肉可能已不新鮮。 選購台灣本地產的肉品選購肉品時，建議以台灣本地的肉品為主；且不固定某一品牌，而是多家品牌輪流選購。 確認販售的環境及設備肉品的販售環境很重要，觀察是否乾淨，有無冷藏、冷凍設備可保存肉品。 不買處理過的肉絞肉、調理過的肉，不確定是否會摻入其他不明肉品，且店家的絞肉機不一定會徹底清洗，還會殘留之前絞過的肉。 譚老師私房話我本身不吃牛，但若要購買，建議要注意牛肉的產地。心血管疾病患者及孕婦、小孩，要注意牛肉包裝上是否標示有含瘦肉精。 【延伸閱讀】 本文摘自《譚敦慈、陳之穎帶你安心過生活》／譚敦慈（林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師）、陳之穎（北投老爺酒店 主廚）／三采